W nowej, ekscytującej grze Sushi Rush zapoznasz się z animowaną rolką o imieniu Su. Nasz bohater wyruszył dzisiaj w podróż, a ty mu pomożesz w tej przygodzie. Twoja postać będzie widoczna na ekranie przed tobą, która będzie znajdować się w określonym obszarze. Za pomocą klawiszy sterujących powiesz bohaterowi, co będzie musiał zrobić. Na drodze ruchu twojego bohatera czyhają różnego rodzaju niebezpieczeństwa. Będziesz musiał zmusić swojego bohatera, aby je ominął lub przeleciał w powietrzu, skacząc. Po drodze będziesz musiał zbierać różnego rodzaju przedmioty rozrzucone po całym miejscu.