Łodzie odrzutowe są przerażające, rozwijają niewyobrażalne prędkości, więc prowadzenie takiej łodzi wymaga specjalnych umiejętności. W Jet Boat Racing musisz je opanować, wybierając tryb wyścigu lub bezpłatną jazdę. W grę można grać w pojedynkę lub razem. Istnieje kilka modeli łodzi o różnych cechach. Nie będą one dostępne od razu, ale z czasem, po pokonaniu kilku dystansów ze zwycięskim wynikiem. Wybierz dostępną łódź, następnie konfigurację toru i ruszaj na start. Steruj mądrze, wchodząc w zakręty, w przypadku gry dla dwóch graczy ekran zostanie podzielony na dwie równe części w wyścigach łodzi jet.