W świecie neonowym zdecydowali się również porzucić noże i zaproponować pokazanie, jak zręczny i zręczny jesteś w posługiwaniu się zimną bronią. Zadanie polega na osiągnięciu celu poziomu, zdobywając wymaganą liczbę punktów. Aby to zrobić, musisz rzucić nożem tak, aby zszedł końcem i zatopił się w okrągłej podstawie. Za każdy udany rzut otrzymasz dwa punkty i nagrodę pieniężną. Zbierz kolekcję noży, za każdym razem kupując nowe, lepsze i bardziej ekskluzywne. W zestawie gier Flippy Knife Neon jest łącznie dwanaście rodzajów noży neonowych o różnych wzorach.